台鐵鐵路便當
鐵路便當,為鐵路車站或列車車廂內所販售的便當,在日語中稱作「駅弁」(Ekiben)。 在日本,不同車站與行駛在特定地區的列車,經常會販售融入當地特有食材的鐵路便當。
日本最早的鐵路便當出現於1873年至1884年年間,是來自於當時以飯糰和粽子作為午餐時的延伸產品。
同様在火車內用餐的方法還有利用餐車,在日本最早是由山陽鐵道在1899年所引進,比鐵路便當的發展晚了許多。
起源
搭乘火車時,會長時間被拘束在列車上,依搭車時間有時會需要用餐,因此出現了在車站或車廂販售便當的型態。日本最早的鐵路便當出現於1873年至1884年年間,是來自於當時以飯糰和粽子作為午餐時的延伸產品。
同様在火車內用餐的方法還有利用餐車,在日本最早是由山陽鐵道在1899年所引進,比鐵路便當的發展晚了許多。
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